Ресторан «Публика»

О нас

«Публика» — ресторан авторской кухни. Пожалуй, это единственное место в городе, где можно попробовать знаменитые датские сморреброды и национальные скандинавские блюда с авторскими акцентами шеф-повара заведения. Также здесь предлагают обеденное меню с блюдами как домашней, так и классической европейской кухни. Банкетное обслуживание семейных праздников и корпоративных мероприятий.

Дресс-код

В нашем ресторане приветствуется дресс-код Black Tie, Black Tie optional, Cocktail, Semi-formal, Dressy casual.

Гости в спортивной одежде и спортивной обуви в ресторан не допускаются.

Атмосфера

Интерьер заведения представлен в ультрамодном стиле лофт, появившемся в Америке и представляющем собой переоборудованные помещения промышленного назначения в художественные галереи. В ресторане используются элементы дизайнерских решений всемирно известных художников и архитекторов, работающих в этом стиле. Одним из акцентов интерьера является реплика работы скандально известного художника Демьена Херста «Физическая невозможность смерти в сознании живущего» в виде 4-х метровой тигровой акулы. Помещение украшает картина работы известного белорусского художника Павла Асмаковского, члена белорусского Союза художников. Каждую пятницу и субботу в ресторане выступают топовые кавер-бэнды Минска, а по четвергам можно насладиться пением профессиональных джазовых вокалисток.

Кухня

В меню ресторана «Публика» представлена европейская, скандинавская и авторская кухни. Все блюда здесь готовятся по авторским рецептам, адаптированным под вкусы белорусов. Важное место на кухне ресторана занимают натуральные и экологически чистые продукты белорусского производства. Кроме этого, в приготовлении большинства блюд используется технология су-вид и элементы молекулярной кухни.

Фирменные блюда

Среди фирменных предложений ресторана «Публика» стоит отметить такие блюда, как сморреброды, сырный паштет с гравлаком, тар-тар по-скандинавски с устричным соусом и кремом из семян подсолнуха, салат с диким лососем слабой соли и йогуртной заправкой, суп из говяжьих хвостов, говяжьи щёчки с пюре из сезонных корнеплодов, зауербраттен со шведскими картофельными блинами, дорадо с тапенадом на хлебной земле, чиз-кейк по особому авторскому рецепту с йогуртом и козьим сыром.

Ольга
Отмечали новогодний корпоратив в пятницу, все остались довольны! Несмотря на полную загрузку ресторана, это никак не отразилось на обслуживании, официанты молодцы, всё успевали вовремя. Горячее блюдо было подано вовремя, салаты красиво офор
Ира,Коля и т.д.
Отмечали свой новогодний корпоратив 15.12 Все очень понравилось, отдельное спасибо кухне и официантам, которые обслуживали наш банкет. Хотелось сказать огромное Спасибо администраторам,которые отвечают за музыкальную программу и что в этот
Александр
Отдыхали с друзьями у вас в выходные. Очень понравился кавер бенд Сандали! Спасибо ребята! Еда вкусная. Место у вас действительно атмосферное. Будем всем советовать.
Написать отзыв
Какую услугу вам оказывали?
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Кухня
Белорусская, Европейская, Скандинавская
Район
Центральный
Тип заведения
Ресторан
Метро
Немига

Адрес ресторан «Публика»

Минск, пр-т Победителей, 21
маршрут
  • ООО «Кафе «Блюз»
  • УНП: 190273500
  • Зарегистрирован в Торговом реестре 09.08.2006, номер 33249
  • На правах рекламы